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  • 擅長領域
  • 個人簡介
開發ω-多不飽和脂肪酸或者抗氧化活性成分的微納米載體,包括納米乳液、多層乳液、脂質納米粒等載體,以提高活性成分的穩定性及口服生物利用率等,幫助老年人更好地維持自主健康。制備的微納米載體具有較好的水分散性,穩定性良好,能在室溫條件下儲存6個月以上。粒徑在300 nm以下,能明顯改善老年人對此類活性物的吸收利用。世界各國均已進行老年化社會,老年人口的迅速增長嚴重制約了社會經濟的發展,成了社會及家庭的承重負擔。開發對老年人身體健康有益的保健產品成為學術界和產業界的熱點,但是老年人口服吸收較差,幫助老年人改善吸收,維持自主健康顯得尤為重要。老年保健產品也將成為產業界開發的重點,有著較好的市場前景。

職務:博士

現從事專業領域:功能保健食品開發

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