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  • 擅長領域
  • 個人簡介

2014.6 起

2009.1- 2014.5


2001.7-2008.12

1996.7- 2001.6


1987.7-1996.6 渤海大學化學化工與食品安全學院教授,果蔬貯藏加工科學與技術研究所所長

遼寧省高端引進人才, 沈陽農業大學食品科學學院, 教授、博士研究生導師,食品營養、質量與安全研究所所長。

博士后,EM實驗室SRA,美國加州大學戴維斯分校 (UC Davis)

博士后,訪問教授,以色列農業研究組織 (ARO) Volcani中心新鮮農產品采后科學系,耶路撒冷希伯來大學 (Hebrew University of Jerusalem) 農學院園藝系

西南大學食品科學學院教師, 農產品貯藏教研室主任, 院長科研秘書, 1990年9月起講師, 1994年9月起破格副教授, 碩士研究生導師。


目前,我國農產品豐產不豐收現象比較嚴重,如何為農產品銷售尋求出路,提高農業生產的經濟效益,是我們面對并需要解決的問題。酵素是以植物、動物、微生物等為原料通過發酵而生產的具有多種均勻分布的功能性成分的產品。我國2017年各種酵素產品產量雖然僅有約15萬噸,但總產值卻高達300億元。因此,酵素生產具有十分廣闊的發展前景和良好的經濟效益,不僅能解決農產品的銷路問題,通過農產品深加工獲得良好的經濟和社會效益,還能解決因農產品廢棄而造成的環境污染等問題。本項目的技術相對成熟,但根據項目接受單位當地農產品的實際情況所選擇的原料,需要進行適應性試驗和研究,并就最后產品提供全部技術參數和標準。
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